CAKE BALL ERIZO

Os voy a dejar un par de fotos de un cake ball del que me siento particularmente orgullosa, mi cake ball erizo.  Un cake ball no deja de ser un cake pop sin palito, así que su elaboración es exactamente igual que la de éstos, pero sin necesidad de palito :).

En este caso a las bolitas de bizcocho les dí forma de lágrima antes de darles una cobertura de chocolate negro.
Para los ojos unas perlas de azúcar blancas y una bolita de cereal recubierta de choco como nariz. Y el toque final pero no menos importante, pipas recubiertas de choco como las púas.
Muy laboriosos, pero, en mi opinión, el resultado merece la pena.

TARTA DE PESADILLA

Para el cumpleaños de mi sobrina me decidí a prepararle una tarta de pesadilla, o lo que es lo mismo, una tarta inspirada en la película "Pesadilla antes de Navidad".

La tarta rectangular es pastel de chocolate negro con cobertura de buttercream de frambuesas. Lo decoré con fondant blanco y unas mariposas negras (más tétricas).
La tarta redonda es bizcocho de chocolate blanco también relleno de buttercream. También está cubierto de fondant blanco, pero en este caso, con un pincel, algo de paciencia y varios botecillos de colorante en gel, la pinté a parches (luego casi parecía una vidirera).

 ¿Y qué más hice para decorar? Pues unos cake balls especiales y unas flores de pasta de fondant (mis primeras rosas, no perfectas pero quedé bastante satisfecha).

La cabeza de Jack Esqueleton es un súper cake ball de pastel de chocolate con buttercream. Para forrar fondant de nubes con chocolate blanco y un poco de colorante y pincel para pintar los detalles.

Bastante bien conseguido, ¿verdad?

Y para seguir la temática tétrica de la tarta y reutilizar más restos de pastel de chocolate, con dos cake ball forradas de fondant, otro poco más de fondant, colorante y pincel, preparé esta deliciosa araña.

Bueno, y al final sólo tuvimos que comernos la tarta (muy buena, todo hay que decirlo) y perseguir a uno de mis sobrinos con la araña.... Es lo que tienen las fobias jejejeje.

NOTA: Más adelante incorporaré las recetas del pastel y del bizcocho de chocolate blanco.... Ñam

CAKE POPS DE ARAÑA

En este nuevo post voy a compartir una manera muy sencilla y rápida de decorar unos cake pop con un resultado súper gracioso... Y la culpa la tienen unas simpáticas arañas.

Para hacer estas arañas hay que remontarse a la receta de los cake pop de ovejitas y seguir todos los pasos hasta el punto 5 inclusive.
A partir de aquí empieza la diferente decoración para la que en este caso usé:

• Chocolate negro de cobertura
• Fideos de chocolate negro
• Unos mini-lacasitos a los que pinté unas pupilas con chocolate para hacer los ojos
• Regaliz negro como patas de las arañas

La forma de decorar es similar a la de cualquier cake pop. Cubrir el cake pop de chocolate y sacudir con cuidado el exceso y dejar unos segundos secar antes de espolvorear por encima los fideos de chocolate. Terminar de decorar pegando los ojos y las patas de regaliz clavándolas en el cake pop.

¡Nunca unas arañas estuvieron tan sabrosas!¡Ñam!

CAKE POPS DE ABEJAS

Continuando con el mundo de los Cake Pops, os voy a mostrar a las Abejas. La idea también está sacada de Bakerella (¡cómo me encanta esa página!) y adaptada a lo que tenía.

INGREDIENTES

• Un bizcocho
• Buttercream
• Chocolate blanco y negro
• Fideos de chocolate negro
• Candy Melts amarillos que no es otra cosa que chocolate blanco tintado de amarillo

PASO A PASO

1.  Repetir los pasos 1 y 2 de la receta de los cake pop de ovejitas.
2. Modelar como si fueran "croquetillas" y enfriar en el frigorífico.
3. Derretir el chocolate blanco y, sobre papel de aluminio, verter pequeñas cantidades hasta hacer moneditas de choco que harán las veces de las alas de las abejas.
4. Derretir los candy melts amarillos.
5. Con un palito mojar en los candy melts antes de clavar en la "croquetillas" y dejar que se pegue bien antes de bañarlos.
6. Eliminar el exceso de cobertura de los cake pop y dejar enfriar unos segundos antes de continuar con la decoración.
7. Con chocolate negro derretido hacer las rayas de las abejas. Clavarle a los costados dos moneditas del chocolate blanco como alas.
8. Con muuucho cuidado y paciencia, coger unos fideos de chocolate y ponerlos como las antenas y el aguijón de las abejas.
9. Por último, con un rotulador de tinta comestible dibujar las caritas a las abejas....

¡Tachán! ¡Cuidado con estas abejas que pican!

CAKE POPS DE OVEJITAS

Voy a empezar con los Cake Pops con la receta de unas graciosas ovejas que, hasta ahora, son las que más han triunfado. Este receta es una interpretación de otra sacada de la web de Bakerella, una verdadera genio de los Cake Pops. Es interpretación porque desgraciadamente es difícil encontrar algunas de las gominolas o caramelos que usa Backerella... ¡Estos americanos tienen de todo!

INGREDIENTES

• Un bizcocho para Cake Pops
• Buttercream
• Chocolate blanco para derretir
• Perlas de azúcar
• Conguitos u otro cacahuete cubierto de choco.
• Pipas cubiertas de chocolate

PASO A PASO

1. Preparar el bizcocho uno o dos días antes de comenzar con los Cake Pops y desmigar en un bol. El bizcocho tiene que estar lo más desmigado posible y por eso interesa haberlo hecho un par de días antes para que haya perdido humedad.
2. Con la buttercream preparada previamente, añadir al bizcocho desmigado de poco en poco y mezclar hasta conseguir una pasta manejable de bizcocho que no se desmenuce y se pueda moldear fácilmente. Hay que ir poco a poco en este punto porque no queremos ni pasarnos ni quedarnos cortos con la buttercream.
3. Coger una cantidad de la masa y hacer una bolita con ellos como del tamaño de una bola de ping pong o más pequeñas y meter unos 15-20 minutos en el frigo o nevera.
4. Derretir el chocolate blanco en el microondas cuidando que no se queme o en la nevera.
5. Coger un palito (yo uso de madera para brochetas pero sé que venden de plástico como el de los chupa chups) y mojar la punta uno o dos centímetros antes de introducir con cuidado en una de las bolas de bozcocho. Dejar reposar unos segundos mientras se continúa con el resto de las bolas.
6. Cuando las bolitas están bien aseguradas en los palos, hundirlas con cuidado en el chocolate blanco derretido y con mucho, mucho cuidado elimiar el exceso de chocolate. Es tan fácil como dar suavemente golpes sobre tu mano que sostiene el palito.
7. Hay que dejar que el chocolate se enfríe unos segundos, el tiempo suficiente para que las perlas no se hundan en el chocolate y comezar a cubrir toda la bolita espolvoreando por en cima las perlas.
8. Coger un conguito y colocarlo como cabeza de la ovejita. Con un palillo y un poco de choco fundido puedes hacerle los ojillos.
9. Coger 6 pipas de chocolate y colocarlas como las orejas y las patas y... voilà!!!! Ya tenéis una ovejita de bizcocho lista para comer!!!!

¿QUÉ SON LOS CAKE POPS?

De un tiempo a esta parte estamos viendo más a menudo tartas decoradas con pasta de azúcar y los famosos Cup Cakes o magdalenas decoradas como pequeñas tartas originales y divertidas. Ahora, poco a poco se están introduciendo los Cake Pops que, a groso modo, podríamos resumir como chupa chups de bizcocho.

Para hacer un Cake Pop se necesita un bizcocho que podamos desmigar con facilidad, un glaseado que nos permita hacer una masa modeable con el bizcocho (por ejemplo Buttercream), algunos palitos para pinchar, chocolates, frutos secos, toppings, gominolas y mucha imaginación para decorar.

En próximos post os pondré alguna receta de Cake Pops que he hecho, pero para empezar os muestro las fotos de unos muy simples que fueron los primeros que preparé.