BUTTERCREAM

Esta crema de mantequilla es ideal para cubrir Cup Cakes o rellenar y cubrir tartas decoradas antes de colocar la pasta de azúcar. La puedes colorear y aromatizar como prefieras... Para mi fue todo un descubrimiento. No sabe a mantequilla!!!!!

INGREDIENTES

• 250 g de mantequilla sin sal (nada de margarina)
• 250 g de azúcar glass (aproximadamente, algunas personas le echan un poco más)

PASO A PASO

1.  Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta alcanzar el punto de pomada (cuando la puedes marcar con el dedo).
2. Batir hasta que blanquee e ir añadiendo el azúcar glass poco a poco.
3. Añadir el colorante y aroma al gusto y mezclar.