GANACHÉ DE CHOCOLATE (NEGRO-BLANCO)

Quizá este sea el relleno para Tartas y Cup Cakes más clásico de todos... Bueno, después de las mermeladas de frutas. Además de para rellenar, es ideal para cubrir las tartas antes de ponerles el fondant.

INGREDIENTES

• 200 ml de nata para montar
• 200 g de chocolate de cobertura

PASO A PASO

1. En un recipiente adecuado verter la nata líquida y el chocolate troceado.
2. Fundir lentamente removiendo con la cuchara para mezclarlo y deshacer los trozos de chocolate.
3. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de emplear.
4. EYYY!!!! Si lo dejas enfriar en la nevera y luego lo montas con las barillas tendrás una cobertura para Cup Cakes espectacular.